CODORNICES ASADAS CON BACON Y MIEL
INGREDIENTES:
4 codornices limpias
8 lonchas de bacon
80 gr de manteca de cerdo
60 gr de miel
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN:
Cortamos las codornices por la mitad, las salpimentamos y las untamos con la manteca de cerdo,
las envolvemos con el bacon y las horneamos durante 15 minutos a 190º.
Una vez pasado este tiempo, las regamos con la miel y seguimos la cocción 10 minutos mas.
Las podemos acompañar con una ensalada de escarola aliñada con una vinagreta de ajo.
Servirlas muy calientes.
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