CONEJO CON ARROZ Y CARACOLES ( Sartenada )

                               Conejo con arroz y caracoles

INGREDIENTES:                                    Freir mucho el conjo y la panceta, añadir las verduras y sofreir,

1 conejo troceado                                    sofreir el arroz y añadir 2 l.de caldo de pollo,añadir los caracoles

1/2 Kg arroz                                            previamente cocidos y dejar cocer. Puedes añadir unos esparrago

1 Kg de caracoles                                   trigueros.IMPORTANTE dejar reposar 10 minutos.

3 patatas

1 manojo de trigueros

Panceta curada al gusto

Ajos, cebolla y pimientos rojo y verde