PISTO CON CARNE DE CORZO

PISTO CON CARNE DE CORZO

INGREDIENTES:

1 kg de carne de corzo

1 calabacin

1 berenjena

2 patatas medianas

3 pimientos verdes

1 pimiento rojo

1 cebolla 

Tomate frito

Agua 

Sal

Aceite de oliva

PREPARACÓN:

En primer lugar limpiamos la carne, la escurrimos y cortamos en dados pequeños, hacemos lo mismo con las verduras.

Una vez listos los ingredientes, calentamos aceite en una sartén y añadimos las verduras. cuando 

veamos que estan pochadas, las pasamos a una cazuela.

A continuación añadimos un poco de acite y la carne salpimentada, y le damos vueltas hasta que

este dorada. La añadimos a las verduras.

Por ultimo, ponemos la cazuela a fuego medio y echamos medio bote de tomate frito y 3 vasos de agua. Dejamos cocer unos 20 minutos hasta que la carne este blanda y se evapore algo de liquido.

Podemos añadir especias a nuestro gusto para darle mas sabor.